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盆栽大豆家庭栽培技术

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 盆栽大豆家庭栽培技术

孙光闻

别名黄豆、毛豆。豆科大豆属。原产中国。一年生

草本。茎粗壮,直立,或上部近缠绕状,上部多少具棱,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶宽卵形,渐尖,具脉纹,被黄色柔毛;叶柄幼嫩时散生疏柔毛或具棱并被长硬毛;小叶纸质,宽卵形,近圆形或椭圆状披针形,顶生一枚较大,先端渐尖或近圆形,稀有钝形,具小尖凸,基部宽楔形或圆形,侧生小叶较小,斜卵形,通常两面散生糙毛或下面无毛。总状花序短的少花,长的多花,花紫色、淡紫色或白色。荚果肥大,长圆形。

对环境条件要求:

发芽适温15~25℃,生长适温20~25℃,开花适温22~28℃,对光照要求不严,充足光照好,对土壤要求不严,疏松含有机质的酸性或微酸性土壤较好,喜湿,不耐干旱和水涝。

栽培过程及管理:

播种:种子穴播于土面,每穴1~2粒种子,盖2厘米厚土,浇透水,保温保湿,3~4天左右出苗。间苗及定苗:苗长至3片叶时定苗,苗距35厘米左右。

①毛豆播种

②毛豆播种后6天,出苗

③毛豆播种后8天

④毛豆播种后11天

⑤毛豆播种后16天,定植

⑥毛豆播种后20天

⑦毛豆播种后42天,结荚

水肥管理:生长前期保持土壤略湿润,不可积水,但开花结荚结籽期应保证充足水份供应,不可缺水。开花后开始施N、P、K复合肥,还可喷施磷酸二氢钾、钼酸铵等叶面肥。

采收:当豆荚鼓粒80%,豆荚仍翠绿色时为采收适期。

营养及食用:毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、维生素B族和膳食纤维,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。嫩豆荚加少量盐煮食。

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