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蔬菜产业机械化发展任重而道远

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 导读:目前,我国蔬菜年种植面积达3亿亩,年产量约7亿吨。从蔬菜播种面积和产量来看,我国无疑是世界上最大的蔬菜生产国和消费国,蔬菜产业已逐步发展成为带动千百万农民劳动就业和致富的大产业。然而迫于用工难、用工贵等诸多因素,当前蔬菜产业亟需且必须朝机械化方向发展,现阶段的研发和推广工作任重而道远。

 
  

 
  蔬菜生产是典型的精耕细作方式,其生产过程包括耕整地、直播、育苗、移栽、田间管理和收获等。近年来,蔬菜产业各个环节的机械化难题正在逐一攻破,农民对机械化作业欣然接受,蔬菜机械化发展成为大势所趋。然而,就当前来看,我国蔬菜生产机械化水平仍在低位徘徊,很多作业环节的研究正处于起步阶段,蔬菜生产机械化面临诸多制约因素。那么,研发人员还要直面哪些待解难题?重压之下的蔬菜机械化是否仍会顺利推进?带着这些问题,记者深入采访了中国蔬菜协会会长薛亮。
  
  记者:如果说蔬菜产业走向机械化的初衷是形势所迫,那么,从保障蔬菜供应、促进农民增收和发展现代农业方面考虑,蔬菜生产机械化的推进又有何意义呢?
  
  薛亮:首先,保障蔬菜供应安全需要发展蔬菜生产机械化。目前,我国蔬菜供求总量虽然基本平衡,但是在需求刚性增长、城郊基地不断减少、高素质劳动力不断减少的三重压力之下,保障蔬菜供应数量安全、质量安全、价格安全和劳力安全的难度越来越大。
  
  一是大力发展蔬菜生产机械化,通过机械化生产保障蔬菜生产标准化、集约化、规模化发展。
  
  二是建设现代蔬菜产业体系需要发展蔬菜生产机械化。将分散的农民组织起来,发展适度规模经营,构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型蔬菜经营体系,对建设现代蔬菜产业体系、实现提质增效至关重要。但是,培育新型蔬菜经营主体,目前面临不少问题和挑战。由于蔬菜生产机械化程度低、人工成本高,专业大户和家庭农场规模效益差,发展缓慢。
  
  三是促进农民增收需要发展蔬菜生产机械化。当前我国的蔬菜产业无论从种植面积、分布区域还是涉农数量来讲,对农村经济的影响都举足轻重。“菜篮子,米袋子”一头连着农民的增收,一头连着市民的生活,是关系民生的大事。发展蔬菜生产机械化一方面可解放农村劳动力,促进农民进城务工增收,另一方面对于提高农业劳动生产率,促进农民省工节本增收,意义同样重大。
  
  四是推动农业机械化全面发展需要发展蔬菜生产机械化。我国蔬菜播种面积占农作物播种面积的11.9%,已成为种植业中仅次于粮食的第二大产业,蔬菜生产机械化理应成为我国农业机械化综合水平评价的重要组成部分。
  
  记者:就当前形势来看,我国的蔬菜机械化水平正处于什么阶段?有哪些特点?
  
  薛亮:有关专家根据对已有的装备应用水平以及典型地区的调查结果分析,认为我国蔬菜生产综合机械化水平应在20%左右,而同期我国小麦、水稻、玉米的综合机械化水平分别为93%、69%、75%。基于此判断,与其他主要粮食作物相比,我国蔬菜生产机械化还处于起步阶段,机械化水平非常低,与产业地位不相符,与产业需求也不对应,因此有较大的提升空间和迫切的提升要求。
  
  记者:我国蔬菜生产机械化发展正面临哪些制约因素呢?
  
  薛亮:就现阶段而言,我国蔬菜生产机械化主要面临四大制约因素:
  
  一是种类多,茬口多,加之地区间种植习惯差异较大,导致蔬菜种植从整地到播种、移栽都缺少统一的种植规范。相比大宗粮食作物,蔬菜生产机械的研发和推广要更加复杂。
  
  二是田块散、空间小,园区建设不标准。据统计,我国从事商品蔬菜生产的农户多达5000多万户,但75%的菜农生产规模小于0.5亩,22.6%介于0.5—5亩,仅1.4%的菜农生产规模超过5亩。传统的分散经营型农户的小田块固然不利于机械作业,同样,近年来在我国迅速发展起来的众多所谓蔬菜标准化园区,由于较少考虑机械化作业的特点,规划布局也不尽合理,机械化作业的优势也无从发挥。
  
  三是长期以来,由于受“重粮食,轻蔬菜;重农艺,轻装备;重设施,轻机具”等因素的影响,蔬菜生产机械化还只是配角,并未引起人们的足够重视,相关的研发投入少也不系统,机械生产明显滞后,形成了目前这种产业有迫切需求但市场无装备可选的尴尬局面。
  
  四是由于对蔬菜种植农艺以及机械化生产方式研究的集成性、系统性不够,因此造成农艺与农机之间、种植环节之间、机具研发单位之间都明显脱节,造成农艺与农机之间、机具与机具之间无法配套,蔬菜生产全程机械化也就无从谈起。
  
  记者:面对种种难题,如今中国蔬菜协会和我国的蔬菜专家、学者们应该朝着什么方向破题?
  
  薛亮:我国土地辽阔,蔬菜品种繁多,进行专业化生产有利于进行标准化、规模化种植,而这些正是推动蔬菜机械化生产的首要任务。之后可实行产销一体化、契约式生产可以保证蔬菜的销路,降低蔬菜生产的市场风险,提高蔬菜生产者的信心;还可以整合资源,提高生产效率。开发机械以替代人力是蔬菜机械化生产的必走之路,我国需要加强农机研发投入,开发出可靠、高效的农机具。通过租借方式可以降低蔬菜生产者的前期投入,降低蔬菜机械化生产的门槛,提高蔬菜生产者使用机械进行生产的积极性。
  
  为更好地解决我国蔬菜生产机械化起步阶段的难题,下一步,中国蔬菜协会将与农机化有关管理机构、科研单位、企业及专家学者加强联系和合作。与此同时,每年一度的产业大会仍将继续召开蔬菜生产机械化论坛,为促进蔬菜生产农艺农机融合搭建一个交流平台。

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